Glyceryl Behenate

Další názvy: Glyceryl behenát

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Glyceryl behenát: přírodní emulgátor s širokým využitím

Glyceryl behenát je mastný ester patřící do skupiny mono- a diglyceridů vyšších mastných kyselin. Je známý také pod systematickým názvem glycerol monobehenát, anglickým názvem Glyceryl Behenate a nese CAS číslo 204401-96-9. Tato látka se často používá jako emulgátor, stabilizátor a strukturující látka v potravinářství, kosmetice i farmacii. Díky svému rostlinnému původu a výborné snášenlivosti s pokožkou je hojně využíván v přírodní a udržitelné kosmetice.

Chemické vlastnosti

Systematický název této sloučeniny zní glycerol ester kyseliny behenové. Z chemického hlediska jde o esterifikovaný glycerol, kde jedna nebo dvě hydroxylové skupiny glycerolu reagují s kyselinou behenovou (docosanová kyselina) – nasycenou mastnou kyselinou s 22 atomy uhlíku. Jeho chemický vzorec je přibližně C25H50O4, podle přesného stupně esterifikace.

Glyceryl behenát se vyskytuje v podobě bílého až nažloutlého voskovitého pevného prášku bez zápachu. Má vysoký bod tání (přibližně 70 °C), což z něj činí ideální složku pro výrobky vyžadující stabilitu při vyšších teplotách. Je prakticky nerozpustný ve vodě, ale rozpustný v olejích a některých organických rozpouštědlech.

Využití a aplikace

Díky svým emulgačním a změkčujícím vlastnostem nachází Glyceryl Behenate uplatnění v kosmetickém, farmaceutickém i potravinářském průmyslu.

V kosmetice je často součástí krémů, balzámů na rty, dekorativní kosmetiky či opalovacích produktů, jelikož pomáhá vytvářet příjemnou konzistenci a stabilizovat emulze voda-v-oleji. Přidává produktům hedvábnou texturu a chrání pokožku před vysušením tvorbou lehkého ochranného filmu. Patří mezi ingredience oblíbené v přírodní kosmetice, o čemž svědčí i spotřebitelsky zaměřené články na blogu Ferwer.

V oblasti farmacie slouží Glyceryl Behenate jako nosná látka v pevných lékových formách, zejména při výrobě kontrolovaně uvolňujících tablet nebo mikrokapslí. Je ceněn pro svou schopnost modulovat uvolňování účinné látky skrze lipofilní matrici. Studie publikovaná v International Journal of Pharmaceutics potvrzuje účinnost této látky při výrobě pevných disperzí s řízeným uvolňováním.

V potravinářství je Glyceryl Behenate schválen jako přídatná látka pod kódem E470f. Slouží jako emulgátor, konzistence zlepšující látka nebo povlakový materiál ve funkčních potravinách, bonbonech či potahovaných jádrech.

Přirozený výskyt a výroba

Samotná kyselina behenová, ze které Glyceryl Behenate vzniká, se přirozeně vyskytuje v některých rostlinných olejích, především v oleji ze semen moringy (Moringa oleifera), ale také v řepkovém či hořčičném oleji. Glyceryl Behenate se běžně nevyskytuje volně v přírodě – jde o látku vyráběnou syntézou, konkrétně esterifikací glycerolu a kyseliny behenové.

Při výrobě se používají rostlinné suroviny, které zajišťují jak biologickou odbouratelnost, tak i vysokou čistotu finálního produktu. Na rozdíl od agresivních syntetických složek bývá Glyceryl Behenate považován za šetrný a ekologicky přijatelný.

Bezpečnost a ekologie

Z pohledu bezpečnosti je Glyceryl Behenate velmi dobře snášen lidským organismem. Nedráždí pokožku ani sliznice a není považován za senzibilizující látku. Rovněž není toxický při běžném použití, a to ani v kosmetických ani farmaceutických produktech.

Ekologicky je látka označována jako biologicky odbouratelná, což z ní činí vhodnou složku pro ekologické produkty. Produkty s touto látkou bývají běžně doporučovány těm, kdo hledají udržitelnou alternativu petrochemickým emulgátorům. Její využití v certifikované přírodní a bio kosmetice potvrzuje i výběr produktů na e-shopu Ferwer.cz, zaměřeném na ekologii a udržitelnost.

Zajímavosti a souvislosti

Glyceryl Behenate je jednou z několika esterových sloučenin, které se používají jako lipidové excipienty při výrobě léčiv. Jedná se o důležitou složku v technologii lipidových nanonosičů (LNP), které umožňují cílené doručování léčiv – technika využívaná např. u moderních vakcín.

Obdobné glycerylové estery, jako je Glyceryl Stearate nebo Glyceryl Oleate, se často kombinují pro dosažení různých fyzikálně-chemických vlastností textury a rozpustnosti. V kosmetických formulacích se Glyceryl Behenate často kombinuje s inulinem nebo rostlinnými vosky, čímž se zvyšuje přírodní charakter výrobku.

Tato látka je díky své neutrální vůni a ochotě tvořit stabilní pevné směsi také oblíbeným složením v tuhých deodorantech a forem bez vody, kde pomáhá zpevnit produkt a zamezit nežádoucímu tání při běžných teplotách.

Shrnutí

Glyceryl Behenate je všestranná a bezpečná látka, používaná především jako emulgátor, stabilizátor a nosič účinných látek v kosmetice i farmacii. Díky svému přírodnímu původu a výborné kožní snášenlivosti se stal součástí mnoha ekologických produktů. Jeho schopnost zlepšovat texturu, stabilitu a uvolňování účinných látek z něj činí cennou komponentu moderních formulací při zachování ohleduplnosti k životnímu prostředí i zdraví.