Glycerin

Glycerin: sladká kapalina s širokým využitím v kosmetice i farmaceutickém průmyslu

Glycerin, známý také jako glycerol nebo 1,2,3-propantriol, je bezbarvá, viskózní a chuťově sladká kapalina, která patří mezi alkoholové sloučeniny. Tato látka je běžně používána v celé řadě odvětví – od kosmetického průmyslu po farmacii a potravinářství. Díky své schopnosti vázat vodu a být biologicky odbouratelný se osvědčuje i při ekologických a udržitelných řešeních.

Chemické vlastnosti glycerinu

Systematický název glycerinu je 1,2,3-propantriol, jeho chemický vzorec je C₃H₈O₃ a CAS číslo je 56-81-5. Jde o trojsytný alkohol, což znamená, že obsahuje tři hydroxylové (-OH) skupiny, které mu dodávají vysokou afinitu k vodě a činí ho silně hydrofilním.

Ve své čisté podobě je glycerin bezbarvá až lehce nažloutlá, hustá kapalina s viskozitou podobnou medu. Nemá žádný výrazný zápach a chutná sladce. Má bod tání kolem 17 °C a bod varu přibližně 290 °C. Glycerin je velmi dobře rozpustný ve vodě i v ethanolu, ale nerozpouští se v tucích. Díky svým vlastnostem se někdy označuje také jako trihydrický alkohol.

V přírodě se glycerin vyskytuje jako součást tuků a olejů ve formě triglyceridů – kdy je navázán na tři mastné kyseliny. Během trávení tuků v lidském či zvířecím těle dochází k jeho uvolnění.

Využití a aplikace

Glycerin má nesmírně široké využití napříč mnoha odvětvími, hlavně díky své schopnosti zvlhčovat, rozpouštět, stabilizovat a zároveň být netoxický.

Kosmetický průmysl

Jedno z nejčastějších použití glycerinu je v kosmetice a osobní péči. Najdeme ho v krémech, zubních pastách, šamponech, sprchových gelech i deodorantech. Funguje zde jako hydratační činidlo, které pomáhá udržovat vlhkost pokožky – působí jako humektant, tedy látka, která přitahuje vodu z okolí.

Podle článku na Ferwer.cz je glycerin účinnou a přirozenou součástí přírodní kosmetiky, protože nejen hydratuje, ale také pomáhá zklidnit podrážděnou kůži.

Farmacie

Ve farmaceutickém průmyslu se glycerin využívá jako sladidlo, nosič pro léčiva nebo součást čípků a další galenické přípravky. Také slouží jako základní složka některých injekčních roztoků díky své kompatibilitě s tělem.

Potravinářství

Označený jako přídatná látka E422, glycerin slouží v potravinářství jako zvlhčovadlo, sladidlo i stabilizátor. Přidává se například do žvýkaček, cukrovinek, omáček nebo do potravin určených pro diabetiky.

Průmysl a technika

Glycerin se využívá i v průmyslových aplikacích, například jako součást nemrznoucích směsí, jako stabilizátor v lakýrnictví nebo v textilním průmyslu. V posledních letech se využívá i při výrobě biopaliv na bázi glycerolu.

Přirozený výskyt a výroba

Přirozeně se glycerin vyskytuje ve všech živočišných a rostlinných tucích jako součást triglyceridů. Při jejich štěpení, například během trávení nebo technické saponifikace (výroba mýdel), se glycerol uvolňuje.

Průmyslově se glycerin vyrábí dvěma hlavními způsoby:

1. Hydrolýza tuků a olejů – Klasická metoda, při které dochází k rozkladu tuků (rostlinných nebo živočišných) na mastné kyseliny a glycerin.
2. Syntéza z ropy nebo obnovitelných zdrojů – Glycerin lze také získat synteticky chemickou cestou z propylenu. Vzniká rovněž jako vedlejší produkt při výrobě biodieselu, kde se získává ztriglyceridů používaných pro esterifikaci.

Vzhledem k rostoucímu významu udržitelných zdrojů se dnes klade důraz na biologickou výrobu glycerinu z odpadních tuků nebo rostlinných olejů.

Bezpečnost a ekologie

Glycerin je neškodná a netoxická látka. Dokonce je zcela bezpečný i při požití v přiměřených dávkách, což je důvod, proč se používá i v potravinářství.

V koncentrované podobě ale může působit mírně dráždivě na oči nebo dýchací cesty. Při delším kontaktu může extrémně vysušit pokožku, je-li aplikován bez ředění.

Z hlediska ekologie je glycerin biologicky odbouratelný a není pro životní prostředí nebezpečný. Vzhledem ke své přírodní i obnovitelné variantě výroby má smysl jej řadit mezi ekologicky přívětivé chemikálie, jak potvrzuje i řada udržitelných značek kosmetiky na Ferwer.cz.

Zajímavosti a souvislosti

Glycerin byl poprvé izolován v roce 1779 švédským chemikem Carlem Wilhelmem Scheelem při výrobě mýdla z olivového oleje. Slovo „glycerin" pochází z řeckého výrazu glykys, což znamená „sladký", a odkazuje tak na jeho příznačnou chuť.

Glycerin se používá také při výrobě mlhy ve scénických efektech – jeho vodný roztok zahřátý na určitou teplotu vytváří hustý bílý kouř. Zajímavostí je také jeho role při výrobě nitroglycerinu, výbušniny známé pod obchodním názvem dynamit, který vynalezl Alfred Nobel.

V každodenním životě se můžeme s glycerinem setkat například při používání mýdel, krémů, gelů na vlasy, ale třeba i v náplních do elektronických cigaret, kde slouží jako nosné médium e-liquidů.

Shrnutí

Glycerin je všestranná, bezpečná a ekologická chemická látka, která hraje nepostradatelnou roli v mnoha oborech. Jeho schopnost zadržovat vodu, kompatibilita s lidským organismem i biologická odbouratelnost ho předurčují k četným aplikacím – od kosmetiky přes farmacii až po průmyslové využití. Vzhledem k jeho přírodnímu původu a výrobním metodám jej lze považovat za moderní a udržitelnou součást každodenní chemie.

Glycerin můžete nalézt v následujících produktech

Energy Bar - Dark Chocolate & Sea Sald

Detail produktu

Opti3 Omega-3 EPA & DHA s vitaminem D 60 kapslí

Detail produktu

Energy Bar - Chocolate Espresso

Detail produktu

Energy Bar - Cashew Caramel 55g

Detail produktu

Energy Bar - Crunchy Peanut

Detail produktu

Energy Bar - Lemon 55g

Detail produktu