Glucosyl Hesperidin
Další názvy: Alfa glukosyl hesperidin, AGH
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Glucosyl Hesperidin: inovativní bioaktivní látka s širokým využitím
Glucosyl Hesperidin je přírodní derivát flavonoidu hesperidinu, který patří do skupiny bioflavonoidů – látek získávaných převážně z citrusových plodů, především pomerančů a citrónů. V chemii je známý pod systematickým názvem hesperidin glukosid nebo také jako glykosylovaný hesperidin. Tato látka se označuje také anglicky jako Glucosyl Hesperidin a má CAS číslo 162144-95-8. Díky svým biologickým účinkům a zlepšené rozpustnosti ve vodě oproti přirozenému hesperidinu získává uplatnění zejména v kosmetice, funkčních potravinách a doplňcích stravy.
Chemické vlastnosti
Glucosyl Hesperidin (systematicky: 7-O-(β-glukosyl)-hesperidin) je žlutavý prášek nebo granule, který je bez chuti a zápachu. Chemický vzorec látky závisí na délce glukosylové části, ale zpravidla vychází z hesperidinu (C28H34O15), který je upraven přidáním glukózové jednotky.
Důležitou vlastností tohoto derivátu je jeho vysoká rozpustnost ve vodě (až 10 000× vyšší než samotný hesperidin), což významně zvyšuje jeho biologickou dostupnost. Díky této vlastnosti je Glucosyl Hesperidin efektivněji absorbován trávicím traktem nebo pokožkou. I přesto si zachovává většinu bioaktivních účinků originálního hesperidinu, jako je antioxidační, protizánětlivá nebo cévní protektivní aktivita.
Využití a aplikace
Glucosyl Hesperidin nachází uplatnění v celé řadě průmyslových odvětví díky schopnosti zlepšovat mikrocirkulaci, snižovat oxidační stres a podporovat zdravou pokožku.
V kosmetickém průmyslu se často používá v produktech pro zpevnění cév a redukci otoků pod očima. Díky zlepšení krevního toku a antioxidačním vlastnostem se látka objevuje v pleťových krémech a sérech proti tmavým kruhům nebo otokům. Studie publikované v International Journal of Cosmetic Science ukazují, že kombinace Glucosyl Hesperidinu a dalších bioflavonoidů významně podporuje tok krve v kapilárách a zlepšuje tonus cév.
V doplňcích stravy se Glucosyl Hesperidin využívá pro podporu kardiovaskulárního zdraví. Působí jako antioxidant, který omezuje působení volných radikálů a přispívá k ochraně cév před poškozením. Jeho přítomnost lze nalézt také v funkčních nápojích, kde zlepšuje mikrocirkulaci a podporuje regeneraci po fyzické námaze.
V potravinářství se látka objevuje i jako nutričně funkční složka, zejména v nápojích s obnovujícími a osvěžujícími účinky. V některých experimentech byla kromě cévních benefitů sledována i potenciální schopnost snižovat hladinu cholesterolu, jak uvádí přehledová studie Scientific Reports.
Podle Ferwer.cz se Glucosyl Hesperidin v přírodní kosmetice úspěšně využívá při zmírnění zarudnutí pleti a jako součást přirozené péče o citlivou a reaktivní pokožku.
Přirozený výskyt a výroba
Základní složka – hesperidin – se přirozeně vyskytuje především ve slupkách citrusového ovoce, zejména pomerančích (Citrus sinensis) a citrónech. Pro lidské tělo je ale hesperidin obtížně vstřebatelný kvůli své nízké rozpustnosti. Aby bylo možné tuto látku účinněji využít, vyvíjí se její biologicky dostupnější formy, mezi které Glucosyl Hesperidin patří.
Výroba se provádí enzymatickou modifikací hesperidinu pomocí glukosyltransferáz, přičemž se přidává glukózová jednotka do molekuly hesperidinu. Tento proces se označuje jako enzymatická glykosylace. Vzniklá sloučenina si zachovává původní bioaktivní jádro a zároveň získává lepší fyzikálně-chemické vlastnosti – zejména rozpustnost ve vodě a stabilitu.
Bezpečnost a ekologie
Jedním z důvodů, proč je Glucosyl Hesperidin široce využíván v kosmetice a potravinářství, je jeho vysoká bezpečnost a nízká toxicita. Klinické i preklinické studie potvrzují, že látka je netoxická a bezpečná pro orální i topické použití.
Navíc, protože se jedná o derivát přírodní sloučeniny běžně přijímané v citrusových ovocích, je dobře snášen i u citlivějších jedinců. Není dráždivý pro pokožku a není považován za alergenní. Podle publikace EFSA Journal je Glucosyl Hesperidin posuzován jako látka s nízkým rizikem pro lidské zdraví.
Z ekologického hlediska je látka biologicky odbouratelná a nepředstavuje významné riziko pro vodní ekosystémy. Její výroba je energeticky relativně nenáročná, protože vychází z obnovitelných rostlinných surovin – citrusových plodů.
Zajímavosti a souvislosti
Glucosyl Hesperidin bývá často součástí kosmetických přípravků označených jako „anti-pollution", které chrání pokožku proti škodlivinám z městského ovzduší. Tato látka pomáhá snižovat oxidační stres, který vzniká působením volných radikálů z kouře, výfukových plynů a UV záření.
V Japonsku, kde je věnována zvláštní pozornost nutričně aktivním potravinám, se Glucosyl Hesperidin přidává do oblíbených nápojů typu „FOSHU" (Foods for Specified Health Uses). Místní výzkumy, například publikované v časopise Journal of Nutritional Science and Vitaminology, ukazují, že látka může pomoci snižovat krevní tlak u jedinců s mírnou hypertenzí.
Zajímavostí je i jeho použití v péči o pokožku diabetiků, kde přispívá k posílení cévní stěny a snížení mikroangiopatických projevů, typických u tohoto chronického onemocnění.
Shrnutí
Glucosyl Hesperidin je bioaktivní látka s přírodním základem a vysokou biologickou dostupností, která výrazně rozšiřuje možnosti využití flavonoidů v potravinářství a kosmetice. Díky zlepšené rozpustnosti a dobré snášenlivosti se stává oblíbenou složkou produktů podporujících cévní zdraví, regeneraci pokožky a ochranu před oxidativním stresem. Její přirozený původ a ekologická šetrnost navíc odpovídají současným trendům v oblasti zdravého životního stylu a udržitelné kosmetiky.
Glucosyl Hesperidin můžete nalézt v následujících produktech
