Ethylcellulose
Další názvy: Ethylcelulóza, ethylovaná celulóza, E462
Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)
Ethylcelulóza: všestranný polymer s významným využitím
Ethylcelulóza (také známá jako ethylcelulosum, anglicky ethylcellulose) je derivát přírodní celulózy, který nachází široké uplatnění v potravinářství, farmacii i kosmetice. Jedná se o bílou až nažloutlou práškovitou látku, nerozpustnou ve vodě, avšak dobře rozpustnou v organických rozpouštědlech. Vzhledem ke svým specifickým vlastnostem je ethylcelulóza ceněná jako pojivo, stabilizátor nebo filmotvorný materiál. Její CAS číslo je 9004-57-3.
Chemické vlastnosti
Z chemického hlediska je ethylcelulóza (systematický název: ethyl-beta-D-glukopyranosidur) vzniklá eterifikací celulózy – polysacharidu, který je základní součástí rostlinných buněčných stěn. Nahrazením části hydroxylových skupin v molekule celulózy ethoxyskupinami vzniká stabilní celulózový ether.
Ethylcelulóza je bělavý až lehce nažloutlý bez zápachu, chuťově neutrální prášek. Je nerozpustná ve vodě, ale rozpustná v mnoha organických rozpouštědlech, včetně ethanolu, toluenu či ethylacetátu. Na rozdíl od čisté celulózy je částečně hydrofobní, což jí propůjčuje vysokou odolnost vůči vlhkosti a umožňuje tvorbu filmů a membrán s bariérovými vlastnostmi.
Bod tání ethylcelulózy není přesně definován, protože při zahřátí dochází spíše k jejímu rozkladu než tání. Je tepelně stabilní a dobře snáší běžné podmínky zpracování v průmyslu.
Využití a aplikace
Ethylcelulóza patří mezi nejčastěji používané celulózové deriváty díky své univerzálnosti a kompatibilitě se širokou škálou složek. Obzvláště významné je její využití v těchto oblastech:
Farmaceutický průmysl
V lékařství je ethylcelulóza hojně využívána jako filmotvorné činidlo pro potahování tablet a kapslí. Její neschopnost rozpouštět se ve vodě umožňuje řízené uvolňování účinných látek – buď jejich ochranu před žaludeční kyselinou, nebo kontrolované uvolňování v trávicím traktu. Používá se také jako pojivo v tabletách a nosič hydrofobních účinných látek.
Potravinářství
V oblasti potravinářských aditiv je ethylcelulóza známá pod kódem E462. Slouží jako emulgátor, stabilizátor a zahušťovadlo ve výrobcích, které vyžadují dlouhou trvanlivost a odolnost proti vlhkosti. Pomáhá udržet konzistenci potravin a zajišťuje stabilní viskozitu nápojů, polev nebo tukových emulzí.
Kosmetika a osobní hygiena
V kosmetickém průmyslu nachází uplatnění jako filmotvorná látka v krémech, make-upech a řasenkách. Dodává kosmetickým přípravkům lepší přilnavost k pokožce či vlasům a pomáhá stabilizovat emulze. Podle blogu Ferwer je ethylcelulóza obsažena v některých přírodních kosmetických produktech, kde plní roli činidla zlepšujícího texturu a výdrž produktu.
Průmyslové aplikace
Díky své odolnosti vůči vodě i chemikáliím je ethylcelulóza využívána při výrobě nátěrových hmot, lepidel a tiskových barev. Funguje jako pojivo a zlepšuje přilnavost k povrchu. V elektronice se používá například při potiskování keramických substrátů.
Přirozený výskyt a výroba
Ethylcelulóza se přirozeně nevyskytuje – jde o semisyntetický polymer získaný z přírodní celulózy, tedy z obnovitelného zdroje. Výroba spočívá v několika krocích:
- Získání čisté celulózy – obvykle z dřevní hmoty nebo bavlny.
- Aktivace – ošetřením alkalickým hydroxidem (např. hydroxidem sodným).
- Eterifikace – reakce aktivované celulózy s ethylchloridem nebo jiným ethylačním činidlem za tvorby ethylových skupin, nahrazujících část hydroxylových funkcí.
Výsledný produkt je vysrážen, promyt a vysušen. Stupeň substituce, tedy kolik hydroxylů bylo nahrazeno ethylskupinami, ovlivňuje vlastnosti výsledné ethylcelulózy.
Bezpečnost a ekologie
Ethylcelulóza je obecně považována za netoxickou a bezpečnou látku. Je schválena k použití v potravinách i léčivech regulačními autoritami jako FDA (U.S. Food and Drug Administration) a EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin). Látka není dráždivá, nevyvolává alergické reakce a není známá její karcinogenita.
Z pohledu životního prostředí je ethylcelulóza biologicky odbouratelná, protože je založena na přírodní celulózové matrici. Při běžném použití nepředstavuje ekologické riziko, a není spojována s negativními dopady na faunu nebo flóru.
Zajímavosti a souvislosti
Ethylcelulóza hraje významnou roli při vývoji moderních lékových forem. Například ve výzkumu tzv. oral thin films – tenkých ústních filmů, které se rozkládají v ústech, se uplatňuje jako klíčový komponent pro řízené uvolnění.
Známá je rovněž její historie v oblasti balení potravin – první jedlé fólie pro zabalení instantních polévek a nápojů často obsahovaly právě ethylcelulózu, která zajistila voděodolnost a jednoduché použití.
Ve speciálních aplikacích bývá využita jako nosič vůní či esencí v aromaterapii. V tisku se používá jako součást inkoustů pro 3D tisk, především v bioinženýrství, kde se pojí s biologickými materiály.
Shrnutí
Ethylcelulóza je moderní funkční polymer odvozený z přírodní celulózy, který nachází široké využití v potravinářství, farmacii, kosmetice i průmyslu. Díky své nerozpustnosti ve vodě a vysoké stabilitě slouží jako účinný nosič, filmotvorné činidlo či stabilizátor. Její bezpečnost a ekologická nezávadnost činí ethylcelulózu cennou součástí udržitelných technologií a produktů nové generace.
Ethylcellulose můžete nalézt v následujících produktech
Dětská zubní pasta - jahoda BIO (75 ml) - bez fluoru
Detail produktu