Dřišťál obecný (Berberis vulgaris)
Další názvy: Jaundice berry, Woodsour, Sowberry, Pepperidge bush, Sourspine
Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)
Dřišťál obecný – přírodní zdroj alkaloidu berberinu s širokým využitím
Dřišťál obecný (latinsky Berberis vulgaris) je opadavý keř hojně rozšířený v Evropě a západní Asii, známý nejen díky svým trnitým větvím a jasně červeným plodům, ale především díky obsahu cenných přírodních sloučenin. Nejvýznamnější z nich je alkaloid berberin, který dává dřišťálu významné místo mezi léčivými rostlinami. Dřišťál, někdy označovaný jako "berberis" či lidově jako „trnule" či „dřišťalka", se již po staletí využívá pro své zdravotní účinky i technické vlastnosti.
Chemické vlastnosti
Hlavní účinnou látkou, kterou dřišťál obecný obsahuje, je berberin – isoquinolinový alkaloid se systematickým názvem 5,6-dihydro-9,10-dimethoxybenzo[g]-1,3-benzodioxolo[5,6-a]quinolizinium. Jeho chemický vzorec je C20H18NO4+ a v přírodě se vyskytuje především ve formě solí, nejčastěji jako berberin chlorid. Má výrazně žlutou barvu, která se historicky využívala i jako barvivo.
Berberin je krystalická látka, ve vodě má jen omezenou rozpustnost, ale dobře se rozpouští v alkoholu. V čisté formě je bez zápachu, má hořkou chuť a bod tání se pohybuje kolem 145 °C. V rostlině se nejčastěji vyskytuje v kořenech a kůře stonku, kde působí jako přirozená antivirová a antibakteriální ochrana.
Využití a aplikace
Díky obsahu berberinu má dřišťál obecný široké farmaceutické a tradičně léčebné využití. Berberin vykazuje antimikrobiální, antiparazitární, protizánětlivé a antioxidační účinky, jak bylo doloženo v řadě studií, například v přehledu publikovaném v Journal of Natural Products. Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, podporuje činnost jater a má potenciál při léčbě metabolického syndromu.
V lidovém léčitelství se dřišťál používal k léčbě zažívacích obtíží, horeček, jako tonikum či při infekcích močových cest. Sušené plody, které obsahují vitamin C, se v některých kulturách přidávají do čaje nebo používají jako kyselé koření, podobně jako brusinky.
Mimo zdravotnictví má berberin také technické využití – pro své barvicí vlastnosti sloužil historicky k barvení vlny a látek. V současnosti se zkoumá jeho využitelnost v moderních materiálových a biologických vědách, například při vývoji senzory pro rozpoznávání DNA struktur.
Berberin je i součástí některých ekologických produktů a kosmetiky, jak je zmiňováno i v článku na blogu Ferwer o přírodních barvivech. Díky svému přírodnímu původu a složitosti syntézy se preferuje jeho extrakce z rostlinných zdrojů.
Přirozený výskyt a výroba
Dřišťál obecný je běžný nejen v Evropě, ale i na středním Východě a v Himálaji, kde se mu přirozeně daří na suchých okrajích lesů, mezích a pasekách. V České republice byl v minulosti místy vyhuben kvůli šíření obilné rzivosti, neboť dřišťál slouží jako její mezihostitel. Dnes je však znovu vysazován, a to nejen kvůli estetickým hodnotám, ale také pro léčivé účinky.
Berberin se získává extrakcí z kořenové kůry keře, případně z jeho stonků. Proces zahrnuje oddělení rostlinného materiálu, jeho sušení a následnou extrakci pomocí alkoholu nebo kyselých vodních roztoků. Látka se následně čistí, krystalizuje a připravuje pro použití v různých formách – od kapslí přes tinktury až po prášky.
Bezpečnost a ekologie
Přestože je dřišťál obecný přírodní rostlina, má díky obsahu berberinu i potenciálně rizikové účinky, pokud se používá ve vyšších dávkách nebo dlouhodobě bez dohledu lékaře. U citlivých osob může berberin způsobit podráždění žaludku nebo přechodné snížení krevního tlaku.
Nedoporučuje se užívat dřišťál v těhotenství a při kojení, protože berberin může procházet placentou a ovlivňovat metabolismus novorozence. Také u novorozenců a malých dětí je užívání nevhodné kvůli možné toxicitě.
Z ekologického hlediska je extrakce berberinu šetrná k životnímu prostředí, protože nevyžaduje rozsáhlé chemické procesy a lze ji provádět i v bio kvalitě. Rostlina samotná má pozitivní vliv na biodiverzitu a její trnité houštiny slouží jako úkryt pro ptactvo.
Zajímavosti a souvislosti
Dřišťál se využíval již ve starověké Mezopotámii a v ajurvédské medicíně. Egypťané používali směs dřišťálu a fenyklu k léčbě infekcí, a čínské bylinné tradice spoléhají na extrakt z Berberis aristata – blízkého příbuzného dřišťálu obecného – již přes 2 000 let.
V Persii a Střední Asii se sušené bobule dřišťálu (zvané „zereshk") používají při přípravě tradičních jídel, například pokrmu zvaného „zereshk polo". V českém zahradnictví je populární i jako okrasný keř, protože jeho sytě červené bobule přetrvávají do zimy a poskytují zajímavý estetický prvek.
Poslední dobou se vědci podrobně zabývají berberinem a zjišťují, že by toho mohl zvládnout opravdu hodně. Zajímavé je, že se o něm začíná mluvit nejen jako o doplňku stravy, ale jako o látce s potenciálem ovlivnit naše zdraví na hlubší úrovni. Ukazuje se, že by mohl pomáhat udržovat hladinu cholesterolu ve zdravém rozmezí, což je skvělé vzhledem k tomu, jak častý problém to dnes je. Ještě zajímavější ale je, že podle některých výzkumů vykazuje i antivirové účinky proti viru SARS-CoV-2, což ho řadí mezi látky, kterým se rozhodně vyplatí věnovat víc pozornosti. Navíc existují náznaky, že by berberin mohl hrát roli i v oblasti tzv. epigenetiky – konkrétně že by mohl zasahovat do buněčných mechanismů, které jsou spojovány s vývojem rakoviny. To samozřejmě neznamená, že by měl být vnímán jako lék, ale rozhodně patří mezi přírodní látky, jejichž potenciál v medicíně stojí za podrobnější zkoumání.
Shrnutí
Dřišťál obecný (Berberis vulgaris) je významná léčivá rostlina díky obsahu přírodního alkaloidu berberinu. Ten se uplatňuje v tradiční i moderní medicíně, kosmetice i průmyslu. Rostlina je ceněna nejen pro své terapeutické účinky, ale i pro ekologický a estetický přínos. Berberin jako účinná látka přináší řadu nadějných možností do budoucího výzkumu a využití v oblasti zdraví i udržitelného životního stylu.
Dřišťál obecný (Berberis vulgaris) můžete nalézt v následujících produktech
Dětská zubní pasta - jahoda BIO (75 ml) - bez fluoru
Detail produktu
Dětská zubní pasta - třešeň BIO (75 ml) - bez fluoru
Detail produktu
Pleťový peeling s ovocnými kyselinami/Fruit acid face peel 30 ml
Detail produktu
Zpevňující a ochranný pleťový krém SPF 30 BIO (40 ml)
Detail produktu