Donkey Milk
Další názvy: Oslí mléko, jenny milk
Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)
Vše, co potřebujete vědět o Donkey Milk: chemická povaha, vlastnosti a využití
Donkey milk, známé také jako oslí mléko či mléko samice osla (v angličtině donkey milk, případně ass milk), je přírodní živočišná sekrece, která zaujímá zvláštní místo v potravinářství, dermatologii i farmaceutickém průmyslu. Ačkoli nejde o čistou chemickou sloučeninu, nýbrž o komplexní směs látek, oslí mléko má specifické fyzikálně-chemické složení, díky kterému se stalo hojně zkoumanou a vyhledávanou surovinou se širokým spektrem účinků.
Donkey milk díky svému cennému nutričnímu profilu i jemnému složení nachází uplatnění zejména v přírodní kosmetice a alternativním stravování. Obsahuje unikátní kombinaci bílkovin, tuků, minerálů, enzymů a bioaktivních peptidů, které vykazují blahodárný vliv na lidské zdraví i pokožku.
Chemické vlastnosti donkey milk
Oslí mléko nelze popsat jedním vzorcem, protože jde o biologickou emulzi tvořenou vodou, bílkovinami, laktózou, tuky, vitamíny a minerálními látkami. Přesto lze popsat jeho složky a základní fyzikální parametry:
- Systematický chemický název: žádný jednotný neexistuje (jde o komplexní přírodní směs)
- Typ látky: emulze (mléko savců)
- Barva: bílo-mléčná, matná
- Skupenství: kapalina
- Vůně a chuť: jemná, nasládlá
- pH: přibližně 7,0–7,2
- Hustota: mírně vyšší než u vody (~1,03 g/cm³)
- Rozpustnost: mísitelné s vodou, bioaktivní složky částečně rozpustné v tucích
Jedním z klíčových aspektů chemického složení oslího mléka je jeho vysoký podíl laktózy, přítomnost nenasycených mastných kyselin (zejména omega-3 a omega-6) a bioaktivních proteinů, jako je lysozym a laktoferin. Ty vykazují antimikrobiální a imunomodulační účinky a jsou předmětem intenzivního vědeckého zkoumání – například podle studie v Journal of Dairy Science má oslí mléko nejvyšší koncentraci lysozymu ze všech běžně dostupných mlék.
Využití a aplikace donkey milk
Oslí mléko se díky svým unikátním vlastnostem uplatňuje v několika oblastech:
1. Kosmetika a dermokosmetika
Jedním z nejpřitažlivějších aspektů donkey milk je jeho použití v přírodní kosmetice. Obsahuje vitamíny A, D, E a zejména C, které přispívají k regeneraci pokožky. Lysozym a laktoferin příznivě působí na zklidnění podrážděné pokožky, redukci akné či ekzémů.
V kosmetice se přidává např. do sprchových gelů, tělových mlék nebo pečujících krémů. Podle článku na Ferwer.cz je donkey milk považováno za jeden z nejúčinnějších přírodních hydratačních a regeneračních prostředků.
2. Potravinářství a alternativní výživa
Donkey milk je velmi blízké ženskému mateřskému mléku – má podobný obsah laktózy a nízký obsah kaseinu, což z něj činí vhodnou alternativu pro kojence s alergií na kravskou bílkovinu (pod dohledem pediatra). Kromě toho má oslí mléko výborný aminokyselinový profil, lehkou stravitelnost a vysoký obsah vitamínu C.
Ve specializovaných obchodech lze najít fermentované výrobky z oslího mléka, sušené prášky nebo mražené porce. Chov však zůstává nákladný, proto jsou ceny vysoké.
3. Farmaceuticko-zdravotní aplikace
Díky svým antimikrobiálním a protizánětlivým vlastnostem se donkey milk testuje v experimentech na hojení ran, ekzémů a jako součást doplňkové léčby u některých chronických onemocnění. Výzkumy publikované např. na NCBI ukazují potenciál oslího mléka při potlačování oxidačního stresu a zlepšování funkce imunitního systému.
Přirozený výskyt a výroba
Donkey milk je produktem samic osla (Equus asinus), které ale dávají mléko pouze při kojení mláděte – což výrazně omezuje jeho sklizeň.
K získávání mléka je nutné chovat oslice s mládětem po boku, a to většinou na menších ekologických farmách. Jedna oslice průměrně vyprodukuje 0,2–0,5 litru denně – což je výrazně méně než kráva, a vysvětluje vysokou cenu produktu.
Největší produkce oslího mléka je v Itálii, Francii, Bulharsku a dále v Indii a některých arabských zemích. Rovněž v Česku již existují ekologické farmy zabývající se chovem oslic za účelem produkce mléka pro kosmetické účely.
Bezpečnost a ekologie
Donkey milk je obecně považováno za bezpečné jak při použití zevně, tak v potravinách, pokud pochází z ověřeného ekologického chovu. Díky nízkému obsahu kaseinu je méně alergenní než kravské mléko, avšak stále obsahuje laktózu – proto není vhodné pro osoby s laktózovou intolerancí.
Z pohledu ekologie jde o udržitelnější variantu než kravské mléko – oslům stačí méně krmiva, méně vody, a produkují výrazně méně metanu. Avšak nízká dojivost omezuje masové nasazení oslího mléka a zůstává tak víceméně raritním produktem.
Zajímavosti a souvislosti
Historie používání donkey milk sahá až do starověku. Podle legend byla Kleopatra slavná svými koupelemi v oslím mléku, které měly zachovávat její mladistvý vzhled. Ve starověkém Římě bylo oslí mléko považováno za luxusní nápoj a léčivo.
Bylo zmiňováno i v lékařských spisech Hippokrata a Galéna jako prostředek na léčení horečky, onemocnění jater a další neduhy.
Dnes se donkey milk vrací na výsluní jako složka přírodní, šetrné kosmetiky a výživová alternativa pro lidi hledající alternativy ke kravským produktům.
Shrnutí
Donkey milk představuje výjimečnou přírodní látku se širokým spektrem využití. Jako biologická emulze obsahuje mnoho účinných látek s prokázaným pozitivním vlivem na zdraví i pokožku. Díky tomu nachází uplatnění v kosmetice, výživě i medicíně. Ačkoli jeho produkce zůstává omezená, zájem o něj stabilně roste především mezi zastánci přírodního přístupu a udržitelného životního stylu.
Tuhle látku v našich produktech nenajdete. Vyzkoušejte přírodní produkty bez chemie z naší nabídky.
Hermes Eau des Merveilles toaletní voda pro ženy
Detail produktu
Voda po holení Elegán 50 ml
Detail produktu
Lehký hydratační tělový krém – Dotek přírody 100 ml
Detail produktu
Tekuté mýdlo na ruce - Měsíček 300 ml
Detail produktu
Dětský sprchový gel Vendelín 200 ml
Detail produktu