Dimethyl Sulfone

Skóre škodlivosti: 3 (Neškodné chemické látky)

Co je Dimethyl sulfone a proč je důležitý

Dimethyl sulfone je organická sloučenina známá také pod názvy MSM (methylsulfonylmethan), dimethylsulfon nebo metylsulfon. Patří mezi jednoduché sirné sloučeniny a řadí se do skupiny sulfonů. Dimethyl sulfone (CAS číslo: 67-71-0) se často využívá v kosmetickém, farmaceutickém i potravinářském průmyslu díky svým unikátním fyziologickým účinkům na lidský organismus i příznivým vlastnostem v technickém zpracování. Je oblíbený pro své protizánětlivé, antioxidační a změkčující účinky.

Chemické vlastnosti

Systematický název této látky je methylsulfonylmethan. Její chemický vzorec je (CH₃)₂SO₂. Dimethyl sulfone je bílá krystalická látka bez výrazného zápachu, která se při pokojové teplotě vyskytuje ve formě jemného prášku nebo drobných krystalů. Taje kolem 109 °C a má bod varu přibližně 238 °C.

Je velmi dobře rozpustný ve vodě a také ve většině organických rozpouštědel – například v ethanolu. Právě díky dobré rozpustnosti je vhodný pro aplikace v krémech, roztocích i tobolkách. Ve své čisté formě je velmi stabilní, nerozkládá se snadno a neztrácí účinnost ani při vyšších teplotách.

Využití a aplikace

Dimethyl sulfone se uplatňuje v celé řadě oblastí. V kosmetice se využívá pro své změkčující a hydratační vlastnosti – pomáhá zlepšit vstřebávání látek do pokožky a přispívá k její obnově. Bývá součástí krémů, sér a dalších přípravků určených pro problematickou nebo stárnoucí pleť.

V doplňcích stravy je MSM známé svými protizánětlivými účinky. Často se používá jako složka pro podporu kloubní výživy, kdy pomáhá snižovat bolest a zánět u osob trpících artritidou a osteoporózou. Podle výzkumu publikovaného v časopise Osteoarthritis and Cartilage může MSM zmírnit bolest u pacientů trpících osteoartritidou kolene.

Dimethyl sulfone má ale své místo i v průmyslu. Slouží jako rozpouštědlo a stabilizátor některých polymerních a plastových výrobků. Díky své nehořlavosti a chemické stabilitě je cenným materiálem například pro chemickou syntézu nebo výrobu elektronických součástek.

Přirozený výskyt a výroba

Přestože je většina MSM na trhu vyráběna synteticky, vyskytuje se i přirozeně – je přítomen ve velmi nízkých koncentracích v některých čerstvých rostlinách a potravinách, včetně zeleniny (např. brokolice, růžičková kapusta), mléčných výrobků a masa. V těle savců se MSM vyskytuje jako přirozený metabolit síry – podílí se na tvorbě aminokyselin a kolagenu.

Průmyslově se dimethyl sulfone vyrábí oxidací dimethylsulfidu nebo dimethylsulfoxidu (DMSO). Tento proces je dobře prozkoumaný a bezpečný, přičemž konečný produkt – MSM – je možné snadno purifikovat až na farmaceutickou kvalitu.

Bezpečnost a ekologie

Dimethyl sulfone se obecně považuje za velmi dobře snášenou a bezpečnou látku. Ani při dlouhodobém užívání v doporučených dávkách nebyly prokázány závažné vedlejší účinky. V testech na zvířatech nebyla nalezena toxicita ani karcinogenita. Podle hodnocení Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) nemá MSM negativní vliv při orálním ani dermálním kontaktu v běžném dávkování.

Z hlediska ekologie je MSM biologicky odbouratelný, v přírodě se rozkládá bez větších negativních dopadů. Neakumuluje se v organismech a není klasifikován jako nebezpečný pro vodní živočichy. Nicméně při jeho použití ve větším měřítku v průmyslu je třeba dodržovat platné předpisy o nakládání s chemickými látkami.

Zajímavosti nebo souvislosti

S MSM se můžeme běžně setkat v produktech na podporu zdraví kloubů, zlepšení kvality pleti nebo urychlení regenerace po sportu. Velmi často se kombinuje s chondroitinem a glukosaminem. Získal si popularitu zejména mezi sportovci a seniory.

Zajímavým faktem je, že dimethyl sulfone je jedním z hlavních metabolitů DMSO, tedy látky dlouhodobě zkoumané ve farmakologii pro své protizánětlivé a analgetické účinky. MSM má výhodu v tom, že je bez zápachu, stabilní a má méně vedlejších účinků než DMSO.

Na stránkách ekologicky zaměřeného portálu Ferwer.cz se dočtete více o využití dimethyl sulfonu v šetrné kosmetice a jeho vstřebatelnosti kůží. Nedávný článek na blogu Ferweru pak přibližuje, jak MSM napomáhá regeneraci a podporuje elasticitu pokožky a tkání.

Historie této látky sahá až do 50. let 20. století, kdy byla intenzivně zkoumána jako derivát DMSO a postupně se začala masově vyrábět a testovat pro široké spektrum aplikací od medicíny po zemědělství.

Shrnutí

Dimethyl sulfone, známý jako MSM, je víceúčelová organická sloučenina se zajímavými fyzikálně-chemickými vlastnostmi a širokým spektrem aplikací. Díky své biologické kompatibilitě, protizánětlivým účinkům a bezpečnosti je ceněný v kosmetice, doplňcích stravy i průmyslu. Jako nízkotoxická sirná sloučenina hraje významnou roli při podpoře zdraví kloubů a pokožky a má své pevné místo jak ve vědecké sféře, tak i v každodenním životě.