Citrusové bioflavonoidy
Další názvy: Citrus bioflavonoids
Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)
Citrusové bioflavonoidy: jedinečné látky s antioxidační silou
Citrusové bioflavonoidy jsou skupinou přírodních sloučenin, které se nacházejí v kůře, dužině a především ve slupkách citrusových plodů. Tyto látky, také známé jako citrus flavonoidy či citrusové polyfenoly, patří do širší třídě flavonoidů – rostlinných antioxidantů známých svými příznivými účinky na zdraví. Mezi nejznámější zástupce patří hesperidin, naringin, diosmin nebo eriocitrin. V anglické literatuře se obvykle označují jako „citrus bioflavonoids", přičemž nemají jednotné CAS číslo, jelikož se jedná o směs několika podobných látek.
Chemické vlastnosti
Citrusové bioflavonoidy nemají jednotný chemický vzorec, protože jde o skupinu příbuzných látek odvozených od flavanu. Každý bioflavonoid má svůj specifický systematický název – například hesperidin (CAS: 520-26-3) je 7-O-rutinózid hesperetinu, zatímco naringin (CAS: 10236-47-2) je 7-O-neohesperidózid naringeninu.
Tyto látky se běžně vyskytují jako nažloutlé až hnědavé prášky bez výrazné vůně a špatně se rozpouštějí ve vodě, ale lépe v ethanolu. Jsou termostabilní a typicky se získávají extrakcí z citrusové kůry, především z pomerančů, citronů a grepů.
Využití a aplikace
Bioflavonoidy z citrusových plodů nacházejí uplatnění především ve farmacii, potravinářství a kosmetice díky své schopnosti neutralizovat volné radikály a posilovat cévní stěny. Často jsou součástí potravinových doplňků určených na podporu imunity, oběhového systému nebo jako přirozené antioxidanty.
Jedním z nejdůležitějších účinků citrusových bioflavonoidů je synergie s vitamínem C – zvyšují jeho účinnost, vstřebatelnost a zároveň prodlužují jeho biologickou aktivitu v organismu. V kosmetice se používají jako ochrana proti oxidačnímu stresu a stárnutí buněk pokožky, zejména v přípravcích s přírodními extrakty. V potravinářství pak působí jako přírodní konzervanty díky svým antibakteriálním a protizánětlivým vlastnostem.
Přirozený výskyt a výroba
Citrusové bioflavonoidy se v přírodě přirozeně vyskytují v různých druzích citrusů – v největší koncentraci ve vnitřní bílé vrstvě slupky (albedu) a v membránách mezi segmenty. Nejbohatším zdrojem je kůra hořkých pomerančů nebo grapefruitů.
Průmyslová výroba obvykle zahrnuje vodní nebo alkoholovou extrakci ze sušených slupků citrusových plodů, následovanou filtrací a koncentrací extraktu. V některých případech se kombinuje i enzymatická predigese, která zvyšuje výtěžnost aktivních složek. Výsledné extrakty se standardizují na obsah konkrétních flavonoidů (například hesperidinu nebo diosminu) a používají se buď samostatně, nebo jako součást komplexních doplňků stravy.
Bezpečnost a ekologie
Citrusové bioflavonoidy jsou obecně považovány za bezpečné. Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) nejsou při běžném dávkování spojovány s toxickými účinky. Většina běžně používaných flavonoidů ze skupiny citrusových je dobře snášena – i na dlouhodobém podávání (např. diosmin u žilní nedostatečnosti) nebyly zaznamenány významné nežádoucí účinky.
Z environmentálního hlediska je extrakce citrusových bioflavonoidů poměrně udržitelná, protože využívá zbytky vznikající při zpracování citrusových plodů, které by jinak skončily jako odpad. Zpracováním slupek vzniká cenný přírodní produkt, minimalizuje se množství biologicky rozložitelného odpadu a snižuje se celková ekologická stopa.
Zajímavosti a souvislosti
V běžném životě se setkáváme s citrusovými bioflavonoidy častěji, než si uvědomujeme – jsou přítomné i v některých čajových směsích, džusech nebo volně prodejných doplňcích stravy. Příkladem je hesperidin, který se přirozeně vyskytuje v pomerančích a přispívá mimo jiné k jejich typické nahořklé chuti.
Vědecké studie potvrzují, že tyto látky mohou hrát roli i v prevenci některých chronických onemocnění. Například podle výzkumu publikovaného v Journal of Nutritional Biochemistry mají flavonoidy jako hesperidin pozitivní efekt na snížení krevního tlaku a zlepšení hladiny lipidů v krvi.
Citrusové bioflavonoidy se uplatňují i v ekologické domácnosti – například v přípravcích na mytí nádobí nebo ve víceúčelových čistících prostředcích. Ferwer.cz, český ekologický e-shop, pravidelně upozorňuje na výhody přírodních složek, včetně těch z citrusových plodů, při vývoji šetrné drogerie.
Shrnutí
Citrusové bioflavonoidy představují přirozenou a účinnou skupinu přírodních antioxidantů s širokým spektrem využití – od zdravotních doplňků až po ekologickou kosmetiku. Jejich přítomnost v citrusových slupkách ukazuje na potenciál v oblasti udržitelnosti a zpracování přírodních surovin. Vzhledem k bezpečnému profilu a pozitivnímu vlivu na lidské zdraví patří tyto látky mezi nejvýznamnější přírodní bioaktivní složky současnosti.
Citrusové bioflavonoidy můžete nalézt v následujících produktech
MultiVit - Multivitamíny a minerály pro vegany, 60 tablet
Detail produktu
Vitamín C 500mg a bioflavonoidy na podporu imunity, 60 kapslí
Detail produktu