Chantharellus Cibarius (Chanterelle) Extrakt

Další názvy: Liška obecná

Chantharellus Cibarius (Chanterelle) extrakt: přírodní zdroj bioaktivních látek

Extrakt z houby Chantharellus cibarius, známé také pod českým názvem liška obecná nebo anglicky chanterelle mushroom, se v posledních letech stal populární surovinou v kosmetice, doplňcích stravy i přírodních terapiích. Tento výtažek, který neobsahuje jednoznačné CAS číslo z důvodu své přírodní komplexnosti, je bohatý na bioaktivní sloučeniny s antioxidačními, protizánětlivými a hydratačními vlastnostmi. Díky svému původu a přírodnímu spektru účinků se chanterelle extrakt stává čím dál tím atraktivnější alternativou k syntetickým složkám.

Chemické vlastnosti

Extrakt z lišky obecné není jednou izolovanou chemickou látkou, ale komplexem přírodních sloučenin. Mezi klíčové chemické složky patří polysacharidy (např. beta-glukany), fenolické látky, vitaminy (zejména D2 a B skupiny), ergothionein (silný antioxidant) a minerály jako měď a zinek. Vzhledově má extrakt obvykle formu jemného prášku žlutavé až oranžové barvy nebo kapaliny se zemitou, lehce ovocnou vůní.

Neexistuje univerzální chemický vzorec pro celý extrakt, protože jde o směs mnoha látek. Naproti tomu některé jeho komponenty - například ergothionein (C9H15N3O2S) - mají přesně definovanou strukturu a molekulovou hmotnost. Liška obecná navíc obsahuje aromatické sloučeniny, které se podílejí na její typické vůni a současně mohou mít antimikrobiální účinek.

Využití a aplikace

Chantharellus cibarius extrakt nachází uplatnění v celé řadě oblastí – především v přírodní kosmetice, farmacii a funkčních potravinách.

V kosmetice je ceněný pro své hydratační a antioxidační účinky, které pomáhají chránit pleť před vlivy volných radikálů a znečištění z prostředí. Díky obsahu beta-glukanů a ergothioneinu podporuje regeneraci a zklidnění pokožky. Pro své přírodní složení je oblíbený také v organické pleťové péči a veganských formulacích.

V oblasti výživy je chanterelle výtažek využíván jako zdroj vitaminu D2, což je důležité zejména u lidí s nízkou expozicí slunečnímu záření. Beta-glukany obsažené v extraktu navíc přispívají ke správné funkci imunitního systému.

Dalším významným polem je farmacie, kde se zkoumají protinádorové a protizánětlivé účinky extraktu. Výsledky studií publikovaných například v Journal of Medicinal Mushrooms indikují, že přírodní houby jako liška obecná mohou působit jako podpůrné prostředky při chronických onemocněních.

Přirozený výskyt a výroba

Chantharellus cibarius je jedna z nejběžnějších jedlých hub v Evropě, Severní Americe a částech Asie. Roste v listnatých i jehličnatých lesích, převážně od června do listopadu, a v mykorhizní symbióze s kořeny stromů, zejména buků, dubů a smrků.

Výroba extraktu probíhá šetrnou extrakcí pomocí vody nebo alkoholu z čerstvých či sušených plodnic houby. Moderní metody, jako ultrazvuková extrakce nebo superkritická extrakce CO₂, umožňují zachovat maximum účinných látek bez použití chemických rozpouštědel. Díky těmto metodám vzniká koncentrovaný výtažek s vysokým obsahem bioaktivních složek, vhodný pro různé aplikace.

Bezpečnost a ekologie

Chantharellus cibarius je jedlá a obecně velmi dobře snášená houba. Nezaznamenávají se u ní toxické účinky, a ani extrakt obvykle nevykazuje dráždivost při kožním kontaktu. I přesto je vhodné zachovat opatrnost při použití u lidí se známou přecitlivělostí na houby nebo mykotické produkty.

Z ekologického hlediska je výhodou, že se lišky sklízejí obvykle ručně a bez narušování půdy. Nadměrný sběr však může narušit jejich symbiózu v lesních ekosystémech. V současnosti se proto rozvíjí pěstování lišky za kontrolovaných podmínek, které pomáhá chránit přírodní stanoviště a podporuje udržitelnou produkci extraktu.

Zajímavosti nebo souvislosti

Chanterelle houby nejsou pouze oblíbeným kulinářským artiklem. V tradičních skandinávských a východoevropských kulturách byly využívány také k léčebným účelům – například při bolestech žaludku nebo jaterních obtížích.

Na českém trhu se objevuje stále více produktů, které využívají sílu lesních hub. Například ve vybraných ekologických kosmetických produktech popsaných na Ferwer blogu se extrakty z hub včetně chanterelle kombinují se silicemi a přírodními oleji pro synergický efekt.

Vědecký zájem o houby jako adaptogeny roste: např. studie publikovaná v International Journal of Molecular Sciences ukazuje, že houby obsahují celou řadu bioaktivních molekul s pozitivním účinkem na nervový a imunitní systém.

Shrnutí

Chantharellus Cibarius extrakt představuje zajímavý a udržitelný zdroj přírodních bioaktivních látek, které nacházejí široké využití v kosmetice, doplňcích stravy i prevenci civilizačních onemocnění. Díky nízké toxicitě, přírodnímu původu a bohatství účinných složek je výtažek z lišky obecné ideálním příkladem využití síly přírody v moderním životním stylu.