Česnek kuchyňský (Allium sativum)

Česnek kuchyōnský (Allium sativum), obecně známý také jako česnek setý, je nezbytnou složkou v řadě kulinářských pokrmů a je ceněn nejen pro svůj charakteristický aromatický a silný chutě, ale také pro své léčebné a zdravotní prospěšné vlastnosti. Pochází z území střední Asie, avšak díky svému mnohostrannému využití a snadnému pěstování se dnes nachází v zahradách po celém světě. Česnek je rostlina z čeledi amarylkovitých, podobně jako cibule, pórek a chřest.

Jeho skořápkové plodnice (či "hlavice") jsou tvořeny svazkem malých hřivniček (obecně nazývaných "střapatky"), které jsou hlavním zdrojem jeho silného a jedinečného aroma. Česnek je klíčovou součástí mnoha kulinářských receptů po celém světě. Jeho intenzivní chuť je základem s mnoha omáček, jako je česneková aioli nebo v arabské kuchyni populární toum. Drcený česnek se často používá v marinádách, přílohách, polévkách a grilovaných pokrmech. A samozřejmě, není možné opomenout tradiční česnekovou pomazánku, která je oblíbená v mnoha evropských kuchyních. Kromě toho se česnek využívá při výrobě některých druhů sýrů, uzenin a dalších delikates. Jeho ostrá chuť a aroma tak nabízí nekonečné možnosti využití v gastronomii. Nad rámec jeho kulinářského využití je však česnek znám i svými zdravotními přínosy, včetně posílení imunitního systému a prospěšných účinků na kardiovaskulární systém.

Česnek kuchyňský (Allium sativum) můžete nalézt v následujících produktech

Bio Bambucké máslo 350 ml

Detail produktu

Bio Bambucké máslo 350 ml

Detail produktu

Bio Bambucké máslo 350 ml

Detail produktu

Bio Bambucké máslo 350 ml

Detail produktu

Bio Bambucké máslo 350 ml

Detail produktu

Bio Bambucké máslo 350 ml

Detail produktu