Čekanka obecná (Cichorium intybus)

Další názvy: cikorka, cikorie, čaganka, čekanec, koření sv. Petra, koření kozího cecku, německá káva, pocestník, podražník, čakanka obyčajná, chicory

Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)

Čekanka obecná, známá také jako cikorie, je jednoletá až dvouletá rostlina střední velikosti, která roste na loukách, pastvinách, okrajích cest i na neúrodných písčitých místech. Mezi další její názvy patří cikorka, čekanec, pocestník a další. Tato rostlina patří do čeledi hvězdnicovitých a je známá pro své modré květy, které se objevují od června do září. Rostlina má vřetenovitý hluboko sahající kořen, který je obzvlášť ceněn pro své využití.

Čekanka obecná se využívá zejména v potravinářství a léčitelství. Právě ze sušeného a praženého kořene této rostliny se vyrábí náhražka kávy, takzvaná německá káva. Tato náhražka kávy byla velmi oblíbená zejména v obdobích, kdy bylo obtížné sehnat skutečnou kávu, například ve válečných dobách. I dnes si však německou kávu vyhledává řada lidí pro její zvláštní chuť a menší obsah kofeinu. Na jihu Evropy se z kořene čekanky také vyrábí tzv. cikorkový likér. V léčitelství se pak čekanka používá zejména pro své močopudné a žlučopudné účinky.