Brassica Campestris (Rapeseed) Sterols

Další názvy: Řepkové steroly

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Fytosteroly z řepky olejky: Brassica Campestris (Rapeseed) Sterols v kosmetice a potravinářství

Brassica Campestris (Rapeseed) Sterols, známé také jako fytosteroly z řepky olejky, jsou přírodní rostlinné sloučeniny patřící do skupiny sterolů. Tyto látky se běžně vyskytují v rostlinných tucích a olejích a hrají důležitou roli v péči o pokožku, zdraví srdce i udržitelné výrobě kosmetiky. Kombinují biologickou funkčnost se šetrností k životnímu prostředí, což z nich činí atraktivní složku v moderních produktech.

Chemické vlastnosti

Fytosteroly obsažené v řepce olejce, botanicky označované jako Brassica campestris, jsou chemicky podobné cholesterolu ze živočišných zdrojů. Mezi hlavní složky této směsi patří β-sitosterol, stigmasterol a campesterol. Přestože neexistuje jednoznačný chemický vzorec, protože se jedná o směs více sloučenin, jejich obecný sumární vzorec se často pohybuje okolo C29H50O.

Fytosteroly jsou bílé až krémově zbarvené krystalické látky bez výrazného zápachu, nerozpustné ve vodě, ale dobře rozpustné v tucích a olejích. Jejich teplota tání se pohybuje mezi 130–150 °C v závislosti na konkrétní složce.

V přírodě se tyto látky nacházejí běžně v semenech rostlin, zejména v řepkovém oleji, ze kterého se extrahují. Brassica Campestris steroly jsou běžně získávány jako vedlejší produkt rafinace rostlinných olejů.

Využití a aplikace

Brassica Campestris steroly nacházejí široké uplatnění především v kosmetickém, farmaceutickém a potravinářském průmyslu. V kosmetice se používají jako emolienty, stabilizátory emulzí a změkčovadla, které zlepšují texturu a hydratační schopnosti přípravků, aniž by ucpávaly póry. Zlepšují bariérovou funkci pokožky a jsou obzvláště ceněny v přírodní a veganské péči o pleť.

Ve farmaceutickém a potravinářském sektoru přispívají fytosteroly k regulaci hladiny cholesterolu v krvi, protože kompetitivně brání vstřebávání cholesterolu ve střevní sliznici. Například podle studie publikované Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) snižuje denní příjem fytosterolů LDL cholesterol až o 10 %.

V oblasti udržitelné péče a ekokosmetiky jsou Brassica steroly významné jako přírodní alternativa ke živočišným derivátům nebo syntetickým emulgátorům. Například jejich uplatnění v přírodních deodorantech, tělových máslech a balzámech potvrzují praktické návody na blogu Ferwer.cz.

Přirozený výskyt a výroba

Brassica Campestris, známá také jako řepka olejka, je běžná polní rostlina pěstovaná v mírném pásmu nejen pro produkci oleje, ale i jako krmivo a surovina pro biopaliva. Během výrobního procesu rafinace řepkového oleje se fytosteroly oddělují jako vedlejší produkt. Ty jsou následně izolovány a purifikovány pomocí chromatografie a dalších technologicky vyspělých metod.

Výroba je relativně nenáročná, protože vychází z běžně dostupných zemědělských surovin. S rostoucím důrazem na cirkulární ekonomiku a minimalizaci odpadu je tato metoda extrakce vnímána jako ekologicky příznivá.

Bezpečnost a ekologie

Fytosteroly z řepky olejky jsou obecně považovány za bezpečné pro pokožku i vnitřní užití. Nejsou známé žádné výrazné alergenní účinky nebo toxické vlastnosti, pokud jsou používány v běžných koncentracích. V kosmetice jsou často voleny pro svou výbornou dermální snášenlivost a často bývají součástí produktů pro citlivou nebo dětskou pokožku.

Ekologická stopa těchto látek je nízká, zejména pokud pocházejí z regionálně zpracovaných biosurovin. Jejich biologická odbouratelnost a obnovitelný původ je činí žádanými složkami udržitelné kosmetiky, jak potvrzují i informace v lexikonu přírodních surovin na Ferwer.cz.

Zajímavosti a souvislosti

Jednou z výjimečných vlastností fytosterolů z řepky je jejich kombinovaná funkce: zároveň zadržují vlhkost, změkčují pokožku a působí jako přírodní antioxidanty. Tím přispívají k dlouhodobé stabilitě a účinnosti krémů i mastí.

V potravinářství fytosteroly z rostlinných olejů splňují specifikace pro zdravotní tvrzení schválené EFSA i americkou FDA. Například margarin obohacený o fytosteroly byl průkopnickým produktem v oblasti funkčních potravin.

V širším smyslu se Brassica Campestris řadí mezi zemědělsky významné plodiny, které podporují biodiverzitu (např. jako rostlina atraktivní pro včely) a hrají klíčovou roli v evropském zemědělství.

Shrnutí

Brassica Campestris (Rapeseed) Sterols jsou přírodní fytosteroly získané z řepky olejky, které nabízejí široké využití v kosmetice, potravinářství i farmacii. Jejich emolientní, stabilizační a hydratační účinky zvyšují komfort užívání produktů, zatímco jejich přírodní původ a bezpečnost přispívají k udržitelné výrobě.

Díky svým rozmanitým vlastnostem a nízkému ekologickému dopadu představují Brassica Campestris steroly ideální volbu pro moderní produkty šetrné nejen k lidskému zdraví, ale i k planetě.