Arginin

Další názvy: Arginine, L-Arginin

Skóre škodlivosti: 2 (Deriváty přírodních látek)

Arginin: esenciální aminokyselina s klíčovým významem pro organismus

Arginin je semi-esenciální aminokyselina, která hraje zásadní roli v metabolismu lidského těla. Tato látka je chemicky zařazena mezi α-aminokyseliny a patří mezi základní stavební jednotky bílkovin. Ve své přírodní formě se označuje také jako L-arginin (levotočivá forma), jeho anglický název je L-arginine a podle rejstříku CAS má číslo 74-79-3.

V posledních letech se arginin dostává do popředí díky svému zapojení do různých fyziologických funkcí, například při syntéze oxidu dusnatého (NO), což má dopad na cévní tonus a celkové kardiovaskulární zdraví. Využívá se také ve sportovní výživě, farmacii a v kosmetickém průmyslu.

Chemické vlastnosti

Systematický název argininu je (S)-2-amino-5-guanidinopentanová kyselina. Jeho chemický vzorec je C6H14N4O2 a molární hmotnost činí přibližně 174,20 g/mol. Za běžných podmínek je arginin bílá, krystalická látka bez výrazného zápachu, která je dobře rozpustná ve vodě. Má zásaditou povahu díky přítomnosti guanidinové skupiny, takže se v těle chová jako bazická aminokyselina.

V přírodě se L-arginin vyskytuje především v rostlinných a živočišných bílkovinách. Mezi bohaté zdroje patří například ořechy, semena (zejména dýňová), luštěniny, sója nebo maso a ryby.

Využití a aplikace

Arginin má široké využití napříč různými obory. V lékařství a farmacii se používá jako doplněk stravy při poruchách krevního oběhu, erektilní dysfunkci nebo podpoře imunity. Je známo, že arginin podporuje produkci oxidu dusnatého, čímž přispívá k uvolnění cévní stěny a zlepšení průtoku krve. Tuto vlastnost využívá řada přípravků určených k léčbě anginy pectoris či vysokého krevního tlaku.

Ve sportovní výživě je L-arginin ceněn pro svůj vliv na zlepšení výkonu a regenerace. Sportovci jej užívají ke zvýšení prokrvení svalů, podpoře růstu svalové hmoty a snížení únavy. Dále se využívá i při hojení ran nebo při léčbě popálenin, protože přispívá ke stimulaci imunitního systému a rychlejší reparaci tkání.

V oblasti kosmetiky se arginin využívá například v šamponech a pleťových krémech. Je znám tím, že pomáhá udržovat hydrataci pokožky a působí antioxidačně. Některé přípravky na bázi přírodních složek, popsané např. v článku na blogu společnosti Ferwer, uvádějí L-arginin jako účinnou látku pro podporu zdraví vlasové pokožky.

Přirozený výskyt a výroba

Arginin je semi-esenciální aminokyselina, což znamená, že si ho zdravé tělo dokáže v omezené míře syntetizovat samo, především z kyseliny glutamové. U dětí, starších nebo nemocných osob však může být jeho přirozená produkce nedostačující, a proto je nutné ho přijímat i z potravy.

Z hlediska biochemie vzniká arginin v tzv. močovinovém cyklu (Ornithinový cyklus), jehož součástí je detoxikace amoniaku v játrech. Průmyslově lze arginin vyrábět fermentací pomocí kmenů bakterií, jako je například Corynebacterium glutamicum, ke kterým se za přísných podmínek přidávají specifické enzymy.

Bezpečnost a ekologie

Arginin je obecně považován za bezpečnou látku, pokud je užíván v rozumném množství. Vysoké dávky mohou u citlivějších osob vyvolat lehké zažívací potíže, jako je nevolnost nebo průjem. U lidí s některými zdravotními stavy, například s herpes viry, by měl být užíván obezřetně, protože může aktivovat replikaci viru.

Z environmentálního hlediska není arginin považován za rizikový. Jelikož se jedná o látku běžně se vyskytující v přírodě a těle živočichů, není jeho přítomnost v životním prostředí problematická. Produkce argininu fermentací je navíc považována za ekologický způsob výroby bez zásadního vlivu na životní prostředí.

Zajímavosti a souvislosti

Arginin byl poprvé izolován v roce 1886 z luštěnin německým chemikem Ernstem Schulzem. Jeho jméno je inspirováno latinským názvem pro stříbro – argentum – protože jeho soli původně krystalizovaly jako bílé lesklé krystaly připomínající kov. Dlouho byl považován za nenápadnou aminokyselinu, dokud nebyla ve 20. století objevena jeho klíčová úloha v syntéze oxidu dusnatého.

Dnes je arginin součástí mnoha doplňků stravy. Je oblíbený mezi atlety i lidmi hledajícími cestu ke zdravému životnímu stylu. Narůstající zájem o přírodní a udržitelné produkty vede k jeho častému zařazení do ekologických kosmetických přípravků, jak to potvrzuje i lexikon přírodních složek na stránkách Ferwer.

Shrnutí

Arginin je všestranná a biologicky důležitá aminokyselina, která podporuje řadu klíčových tělesných funkcí – od kardiovaskulárního zdraví až po regeneraci tkání. Jeho využití v medicíně, fitness, kosmetice i potravinářství z něj dělá jednu z nejvýznamnějších látek současné biochemie. Díky své přirozené povaze a bezpečnosti je vhodný jak pro terapeutické účely, tak i jako součást zdravého životního stylu.