Argánie trnitá (Argania spinosa)
Další názvy: Marocké zlato
Skóre škodlivosti: 1 (Přírodní látky)
Argánie trnitá (Argania spinosa): botanický poklad plný bioaktivních látek
Argánie trnitá (latinsky Argania spinosa), známá také jako argánie nebo arganový strom, je statný strom původem z jihozápadního Maroka a částečně i z Alžírska. Botanicky se řadí do čeledi sapotovitých (Sapotaceae). Nejznámějším produktem tohoto stromu je arganový olej – bohatý na nenasycené mastné kyseliny, tokoferoly a polyfenoly. Vzhledem ke svému složení má arganový olej široké využití v kosmetice, farmacii i potravinářství. Rostlina se těší velkému zájmu vědců i spotřebitelů díky unikátní kombinaci bioaktivních sloučenin.
Chemické vlastnosti
Samotná rostlina nemá jedno specifické CAS číslo jako syntetická chemická sloučenina, protože se jedná o přírodní organismus. Nicméně klíčová bioaktivní složka – arganový olej – se skládá z různých mastných kyselin, zejména kyseliny olejové (C18H34O2) a kyseliny linolové (C18H32O2). Tyto látky jsou ve vysoké koncentraci zastoupeny v semenech, z nichž se olej lisuje.
Arganový olej má charakteristickou zlatavě žlutou barvu, jemně ořechovou vůni a viskózní konzistenci. Bod varu jednotlivých složek se liší, ale celkově se jedná o látku stabilní vůči vyšším teplotám, což umožňuje jeho využití v gastronomii i při výrobě kosmetiky.
Fyzikálně-chemické vlastnosti jsou výrazně ovlivněny obsahem antioxidantů, zejména tokoferolů (vitamin E), fytosterolů a polyfenolů, které přispívají k dlouhé trvanlivosti a biologické hodnotě oleje.
Využití a aplikace
Největší význam má argánie trnitá jako zdroj arganového oleje. Ten se získává lisováním plodů a využívá se v několika hlavních oblastech:
- Kosmetika a dermatologie: Arganový olej má silné hydratační, regenerační a protizánětlivé účinky, díky čemuž je oblíbený v produktech na pleť, vlasy i nehty. Pomáhá obnovovat kožní bariéru, redukuje vrásky a zklidňuje podrážděnou pokožku.
- Farmaceutický průmysl: Díky vysokému obsahu antioxidantů přispívá ke snížení oxidačního stresu a má potenciální využití při léčbě kožních onemocnění, jako je ekzém nebo psoriáza.
- Potravinářství: V čisté, potravinářské formě se arganový olej používá v tradiční severoafrické kuchyni. Obsahuje zdravé tuky, které podporují kardiovaskulární zdraví.
- Doplňky stravy: Pro svůj výživový profil se lisovaný olej využívá i ve formě kapslí jako doplněk stravy s cílem podpořit imunitu a zdraví pokožky.
Jak uvádí například článek na ferwer.cz/blog/prirodni-oleje-arganovy-jojobovy-nebo-mandlovy, arganový olej bývá označován jako "marocké zlato" díky svým výjimečným vlastnostem a širokému spektru využití.
Přirozený výskyt a výroba
Argánie trnitá je endemický druh, vyskytující se především v jihozápadní části Maroka – v oblasti známé jako „Arganeraie", která byla v roce 1998 zapsána na seznam biosférických rezervací UNESCO. Stromy dosahují výšky až 10 metrů, jsou odolné vůči suchu a mrazu, a hrají zásadní roli v ochraně půdy před erozí.
Plody stromu – připomínající olivy – obsahují tvrdou pecku, ve které se nacházejí semena (odborně označované jako jádra). Ta se suší a mechanicky lisují za studena, aby se uchovaly všechny cenné látky. Tradiční metoda získávání oleje je časově náročná, což částečně vysvětluje vyšší cenu hotového produktu.
Ekologicky šetrná těžba a produkce arganového oleje mívá také sociální dopad: v regionu fungují ženské kooperační družstva, která výrobou oleje podporují místní ekonomiku.
Bezpečnost a ekologie
Arganový olej je považován za bezpečný pro vnější i vnitřní použití. Je nekomedogenní (neucpává póry), nezpůsobuje podráždění ani alergické reakce u většiny uživatelů. Vzácně se může objevit přecitlivělost, zejména u osob alergických na ořechy či semena.
Environmentálně je produkce argánie trnité příkladem udržitelného přístupu k zemědělství – stromy pomáhají proti desertifikaci a poskytují stín pro další rostliny. Nicméně stále existuje tlak na přetěžování přírodních zdrojů, a proto je důležité podporovat certifikované a eticky fungující dodavatelské řetězce.
Podle UNESCO a výzkumu publikovaného v Journal of Arid Environments má argánie zásadní roli v stabilizaci místního ekosystému a ochraně půdního profilu.
Zajímavosti nebo souvislosti
Jedním z ikonických obrazů Maroka jsou kozy šplhající po stromech argánie – hledají zde plody, kterými se živí. Tato bizarní, ale ekologicky významná forma spolužití přispívá i k šíření semen stromu. V minulosti hrála argánie důležitou roli v lidové medicíně, kde se její olej používal na popáleniny, revmatismus nebo jako afrodiziakum.
Moderní věda dnes potvrzuje mnoho těchto tradičních poznatků – například studie publikovaná v Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine zdůrazňuje antioxidační a protizánětlivý potenciál arganového oleje.
Další zajímavostí je skutečnost, že argánie trnitá je jedním z nejdéle rostoucích stromů – může žít i několik set let, což ji řadí mezi tzv. "klimatické pamětníky".
Shrnutí / závěr
Argánie trnitá (Argania spinosa) je unikátní rostlina s bohatým chemickým složením a ohromným praktickým využitím. Díky vysokému obsahu biologicky aktivních látek, jako jsou mastné kyseliny a antioxidanty, se arganový olej uplatňuje v kosmetice, medicíně i výživě. Udržitelná produkce této rostliny přispívá nejen k ochraně životního prostředí, ale i k ekonomickému rozvoji regionů, kde se přirozeně vyskytuje. Argánie tak není jen botanickou raritou, ale také hodnotným zdrojem pro zdravý a ekologický životní styl.
Argánie trnitá (Argania spinosa) můžete nalézt v následujících produktech
Arganový olej BIO (50 ml) - za studena lisovaný
Detail produktu