Amyl Cinnamyl Alcohol

Další názvy: alpha-amyl cinnamic alcohol, 2-Benzylideneheptan-1-ol, n-amyl cinnamic alcohol, amyl cinnamic alcohol

Skóre škodlivosti: 3 (Neškodné chemické látky)

Amyl Cinnamyl Alcohol: vonná sloučenina s širokým využitím

Amyl Cinnamyl Alcohol je organická sloučenina používaná především pro svou charakteristickou vůni v kosmetickém a parfemářském průmyslu. Tato látka, známá také jako 2-butenyl-3-fenylprop-2-en-1-ol nebo isoamylcinamylalkohol, patří mezi aromatické alkoholy a je ceněna zejména pro své jemné květinovo-balsamické aroma. V anglicky psané literatuře ji často najdeme pod názvem Amyl Cinnamic Alcohol.

Chemické vlastnosti

Systematický název této sloučeniny je 3-Phenyl-2-propen-1-ol, 2-methylbutylester. Její chemický vzorec je C14H20O, což znamená, že se jedná o molekulu skládající se ze 14 atomů uhlíku, 20 vodíku a jednoho atomu kyslíku. CAS číslo této látky je 101-85-9.

Amyl Cinnamyl Alcohol je čirá až světle žlutá olejovitá kapalina s jemnou, sladkou až květinovou vůní. Má vysoký bod varu, obvykle okolo 300 °C, a je špatně rozpustný ve vodě, zato velmi dobře v organických rozpouštědlech jako je ethanol nebo diethylether. Díky své stabilitě a dobré mísitelnosti s jinými vonnými látkami se stal oblíbenou ingrediencí při výrobě parfémů a kosmetiky.

Využití a aplikace

Nejčastější využití Amyl Cinnamic Alcoholu je v parfumerii, kde slouží jako tzv. fixativum – pomáhá stabilizovat a prodloužit trvanlivost vonného profilu parfému. Jeho jemná květinová vůně připomínající jasmín nebo hyacint nachází uplatnění zejména v květinových nebo orientálních typech vůní.

Kromě parfémů se tato látka využívá také v toaletních vodách, šamponech, mýdlech, deodorantech a dalších kosmetických přípravcích, kde nejen dodává vůni, ale i zlepšuje celkový smyslový zážitek z používání produktu.

Ve velmi malých koncentracích může být Amyl Cinnamyl Alcohol použit i v potravinářství jako aditivum, především k aromatizaci žvýkaček, cukrovinek či nealkoholických nápojů. Musí však splňovat přísné požadavky na čistotu, protože použití syntetických vonných látek v potravinářství je pečlivě regulováno.

Přirozený výskyt a výroba

Amyl Cinnamyl Alcohol se v přírodě přirozeně nevyskytuje ve významném množství, ale jeho vonný profil napodobuje éterické oleje extrahované z květin jako je jasmín nebo zimolez.

V průmyslové výrobě se tato sloučenina syntetizuje různými chemickými metodami. Jedním z běžných postupů je esterifikace kyseliny skořicové s 2-methylbutanolem, následovaná hydrogenací za vzniku požadovaného alkoholu. Alternativně může dojít k přímé alkylační reakci cinnamylalkoholu s amylovými sloučeninami. Procesy výroby jsou navrženy tak, aby dosáhly vysoké čistoty a zároveň minimalizovaly zbytkové nečistoty, což je zvláště důležité u použití v kosmetickém a potravinářském průmyslu.

Bezpečnost a ekologie

Z hlediska bezpečnosti je Amyl Cinnamyl Alcohol považován za látku s nízkou toxicitou, avšak při nevhodném použití může působit dráždivě na kůži či sliznice. Evropská unie ho zařadila mezi 26 deklarovatelných alergenů, které je nutné označit na obalech kosmetických výrobků, pokud jejich koncentrace překračuje určitou hranici. Tento požadavek vychází z nařízení EU č. 1223/2009] o kosmetických přípravcích.

Ekologicky je tato látka považována za biologicky odbouratelnou, což snižuje její environmentální zátěž. Přesto by měla být správně likvidována, zejména ve větším množství, aby se zabránilo znečištění vodních zdrojů nebo půdy.

Zajímavosti nebo souvislosti

Amyl Cinnamyl Alcohol se často používá jako náhrada přírodních složek, které jsou drahé nebo obtížně dostupné. Například parfém jasmínu se tradičně vyrábí z květů jasmínu arabského (Jasminum sambac), jejichž olej je velmi nákladný. Díky této syntetické látce je možné zachovat podobný vonný profil za podstatně nižší cenu.

V praxi se s touto látkou můžeme setkat i v ekologické drogerii – některé značky si zakládají na transparentnosti a zmiňují její přítomnost kvůli deklaraci alergenů. Například v článku na blogu společnosti Ferwer je zmiňována přítomnost vonných alergenů ve složení přírodních kosmetických výrobků.

Shrnutí / závěr

Amyl Cinnamyl Alcohol je ceněná aromatická látka využívaná hlavně v parfumerii a kosmetice pro svou jemnou květinovou vůni. Přestože se v přírodě přirozeně nevyskytuje, syntetická výroba umožňuje široké a bezpečné využití v různých průmyslových odvětvích. Díky své nízké toxicitě a biodegradabilitě je považován za relativně šetrnou sloučeninu, kterou však i tak regulace klasifikuje jako potenciální alergen. V kombinaci funkcionality a vůně je Amyl Cinnamyl Alcohol důležitou součástí moderní kosmetiky i parfumerie.