Amyl Cinnamal

Amyl Cinnamal: voňavá molekula s širokým uplatněním

Amyl cinnamal, známý také jako α-amylcinnamaldehyd nebo anglicky Amyl Cinnamal, je aromatická organická sloučenina patřící mezi aldehydy a deriváty skořicového aldehydu. Díky své charakteristické květinové vůni našla uplatnění především v kosmetickém, parfémovém a čisticím průmyslu. Používá se jako vonná látka, která napodobuje přírodní květinové tóny, zejména vůni jasmínu.

Tato látka má CAS číslo 122-40-7 a je známá i pod dalšími synonymy, jako např. amyl cinnamaldehyd nebo pentylcinnamaldehyd. Vzhledem k jejímu častému výskytu ve výrobcích denní potřeby je dobré znát její chemické vlastnosti, bezpečnost i ekologické souvislosti.

Chemické vlastnosti

Systematický název této látky je (E)-3-phenyl-2-propenal, pentyl derivát (přesněji (E)-3-phenyl-2-propenal, 1-pentyl derivát). Její chemický vzorec je C14H18O, tedy molekula složená ze 14 atomů uhlíku, 18 vodíku a jednoho kyslíku. Vyrábí se jako bezbarvá až lehce nažloutlá kapalina s intenzivní sladkou, květinovou vůní připomínající jasmín.

Z hlediska fyzikálních vlastností má bod varu okolo 280 °C, je málo rozpustná ve vodě, ale dobře rozpustná v alkoholech a organických rozpouštědlech, což usnadňuje její použití ve formulacích parfémů a krémů. Tato látka se přirozeně ve volné přírodě vyskytuje jen vzácně, i když některé rostlinné esence (například esenciální oleje z jasmínu) mohou obsahovat stopová množství podobných sloučenin.

Využití a aplikace

Amyl cinnamal je hojně využíván jako vonná složka v kosmetických produktech, jako jsou parfémy, šampony, sprchové gely, krémy, ale také v čisticích a pracích prostředcích. Jeho hlavní funkcí je navodit příjemnou vůni, často napodobující květinové tóny. Díky své stabilitě a silné vůni bývá také používán k překrytí nepříjemných pachů jiných ingrediencí.

V parfumerii je ceněn jako syntetická náhrada jasmínového oleje, který je drahý a obtížně dostupný. Lze ho nalézt v orientálních a květinových vůních, kde vytváří elegantní a jemné aroma. V potravinářství se Amyl cinnamal příliš nepoužívá, ale v některých případech se může vyskytovat v aromatech určených pro ozvláštnění chuti žvýkaček, cukrovinek nebo žvýkacích bonbonů.

Podobně jako jiné vonné látky, také Amyl cinnamal patří mezi tzv. deklarovatelné alergeny, a proto musí být uveden na obalu kosmetického výrobku, pokud je jeho koncentrace vyšší než 0,01 % v produktech, které se oplachují (např. šampon), nebo 0,001 % u produktů, které zůstávají na kůži (např. krém).

Přirozený výskyt a výroba

V přírodě se Amyl cinnamal prakticky nevyskytuje jako samostatná sloučenina, ale může být přítomen ve formě součástí některých esenciálních olejů či jako rozkladný produkt rostlinných fenylpropanoidů. Převážná většina látky dostupné na trhu se získává syntetickou cestou, a to reakcí skořicového aldehydu s amylovým (pentylovým) alkoholem za přítomnosti katalyzátorů.

Syntetická výroba probíhá metodou aldolové kondenzace mezi benzaldehydem a valeraldehydem, což vede k vytvoření základní struktury, kterou lze dále modifikovat. Tato metoda je hospodárná a dobře zvládnutelná i v průmyslovém měřítku, což umožňuje výrobu této látky ve velkém.

Bezpečnost a ekologie

Ačkoli je Amyl cinnamal považován za bezpečný při běžném používání, patří do skupiny potenciálních alergenů, které mohou způsobit kožní reakce u citlivých jedinců. Evropská agentura pro chemické látky (ECHA) klasifikuje tuto látku jako dráždivou pro kůži a oči. Proto by měly být kosmetické produkty s vyšším obsahem této sloučeniny pečlivě formulovány a nařídky EU (např. Nařízení ES č. 1223/2009) ukládají povinnost o tomto alergenu spotřebitele transparentně informovat.

Z ekologického hlediska nejde o látku s výrazným negativním dopadem, ale při vyšším množství se může stát toxickou pro vodní organismy, a proto by její likvidace měla probíhat dle pravidel pro toxické organické sloučeniny. Moderní formulace přírodní kosmetiky a ekologických čisticích prostředků se jí pokud možno vyhýbají nebo ji nahrazují méně senzibilizujícími alternativami. V článku na ferwer.cz/blog/prirodni-parfemace se lze dočíst, jak přírodní a ekologické značky pracují s bezpečnými alternativami parfemace.

Zajímavosti a každodenní kontakt

Je velmi pravděpodobné, že jste se s Amyl cinnamal setkali, aniž byste o tom věděli. Najdete ho v běžných značkách parfémů, jako jsou například některé vůně od značek Nivea, Dove nebo Axe. Tato vonná molekula tvoří důležitou součást ikonických květinových a orientálních aromat, které působí svěže a čistě.

Není bez zajímavosti, že tato sloučenina byla poprvé syntetizována v průběhu výzkumů aldehydových vonných složek na konci 19. století, kdy parfumerie procházela přechodem z přírodní extrakce na syntetické molekuly, což umožnilo masovou výrobu dostupných vůní.

Podle lexikonu na ferwer.cz se často řadí mezi látky, kterým by se měly vyhýbat osoby s citlivou pokožkou nebo sklony k alergiím – podobně jako je to u jiných deklarovaných alergenů v kosmetice.

Shrnutí

Amyl cinnamal je oblíbená syntetická vonná látka s jemnou květinovou vůní, která našla své uplatnění především v kosmetickém a čisticím průmyslu. Díky své schopnosti imitovat přírodní vůně napomáhá vytvářet příjemný uživatelský zážitek. Přestože je při správném používání považován za bezpečný, jeho potenciál jako alergenu vede k regulaci jeho obsahu a označování ve výrobcích. Je dobré o něm vědět, zejména pokud preferujeme přírodní nebo hypoalergenní kosmetické složení.

Amyl Cinnamal můžete nalézt v následujících produktech

Kondicionér pro suché vlasy BIO (150 ml) - ideální na roztřepené konečky

Detail produktu

Šampon pro suché vlasy BIO (200 ml) - ideální na roztřepené konečky

Detail produktu

Mycí emulze na vlasy a tělo sladký pomeranč 250 ml

Detail produktu

Vyživující maska na suché vlasy BIO (150 ml) - ideální na roztřepené konečky

Detail produktu